|
|
 |
 |
| M&N
|
|
|
Revista Mesa y Negocios
Abril 2010
|
 |
|
| VINOBLE |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
El vino s贸lo se disfruta con moderaci贸n. |
|
 |
|
 |
 |
NOTICIAS |
|
|
 |
|
EL OPORTO VIVE SU D脥A GRANDE CON UNA CATA MAGISTRAL COMENTADA Y LA APERTURA DE UNA BOTELLA DE ORIGEN AUSTRALIANO DE 1910
El presidente de la Real Academia de Espa帽ola de Gastronom铆a Rafael Ans贸n expresa: 鈥淪in duda, es el mejor Sal贸n de Vinoble con diferencia por su ubicaci贸n y su estructura. Uno de los mejores Salones a los que he asistido鈥
鈥淭enemos mucho camino por recorrer en los pa铆ses emergente como Brasil para dar conocer los vinos nobles鈥, explica Arthur Azevedo
Jerez de la Frontera, 31 mayo de 2010 鈥 Como cada edici贸n el Sal贸n Internacional de Vinos Nobles Vinoble elige un pa铆s invitado como f贸rmula para reconocer las regiones vin铆colas de mundo. En esta s茅ptima edici贸n Portugal ha sido el elegido y, hoy, ha tenido un importante protagonismo en la segunda jornada de este Sal贸n en Jerez de la Frontera con una Cata Magistral comentada. Vinoble tambi茅n ha vivido un momento notorio con la apertura de una botella de Oporto australiano de 1910 que ha sido catado por algunos de los Master of Wine que se congregan en el Sal贸n.
La Cofrad铆a del Vino de Oporto, presente desde la primera jornada, comenz贸 su Cata Magistral comentada y dirigida por George Sandeman con los vinos Offley Cachucha Porto Branco, Ferreira 10 Anos Porto Branco, Offley Forrester Reserva Porto, Po莽as LBV 2003 Porto, Sandeman Vintage 2007 Porto, Ferreira 10 Anos Tawny Porto, Sandeman 20 Anos Tawny Porto y Offley Forrester 30 Anos Tawny Porto. El sumiller de esta Cata, as铆 como de todas las que se desarrollan en la Mezquita, es el prestigioso sumiller norteamericano David Denton.
Otro de los momentos 谩lgidos de esta segunda jornada se produjo con la inesperada apertura de una botella de oporto australiano de 100 a帽os, mezcla de cuatro variedades de uva en el expositor Wines of Australia. Pancho Campo MW fue el encargado de descorcharlo y algunos de los Master of Wine que se congregan estos d铆as en Jerez de catarlo. Peter Koff MW destac贸 el color 鈥渃asi negro que envuelve el paladar por varios minutos鈥. 鈥淓stoy agradecido por poder haber catado este vino tan excepcional鈥, sentenci贸. Colin Gent MW y Eleonora Scholes tambi茅n probaron este vino bautizado, en ocasiones, como 鈥榣a sangre del drag贸n鈥.
Los vinos de Rousillon, los dulces de las Islas Canarias, la crianza biol贸gica de mostos y la Cata Magistral de Johanna de Austria tambi茅n contaron con gran afluencia de p煤blico. La popular bodeguera austriaca hizo un recorrido por las regiones vin铆colas austriacas finalizando con su tradicional oda al vino. Adem谩s, los vinos de hielo est谩n teniendo una gran aceptaci贸n desde que se introdujeron a principios de esta d茅cada en el mercado: 鈥淔ruto de ello, ha sido la expectaci贸n que traemos cada dos a帽os a Vinoble, son vinos que gustan a un gran p煤blico y lo estamos aprovechando con los buenos contactos comerciales que estamos obteniendo en Vinoble鈥, argument贸 la distribuidora Naiara Tejedor.
Los Ganadores de la Copa Jerez y Alimentos de Cantabria pusieron el toque gastron贸mico en la Torre del Homenaje con las Armon铆as programadas por la Real Academia Espa帽ola de Gastronom铆a. Bruno Murciano, mejor sumiller espa帽ol de 2008, condujo el maridaje de la Copa Jerez y Alimentos de Cantabria puso el broche de oro. Tras su paso por el Sal贸n en la primera jornada, el presidente de esta entidad Rafael Ans贸n expres贸 que 鈥渟in duda, es el mejor Sal贸n de Vinoble con diferencia por su ubicaci贸n y su estructura鈥. 鈥淯no de los mejores Salones del Vino en los que yo he estado en mi vida鈥, expuso.
La conferencia tem谩tica sobre los mercados emergentes cierra esta segunda jornada de Vinoble 2010. Para ello, Eleonora Scholes, prestigiosa escritora y cr铆tica de vinos m谩s respetada de Rusia y para pa铆ses del Este de Europa, modera esta conferencia de gran trascendencia para los vinos nobles y fortificados en nuevos pa铆ses como Rusia, India China o Brasil. Uno de los ponentes, el brasile帽o Arthur Azevedo ha explicado que, aunque los vinos dulces y fortificados a煤n no cuentan con el reconocimiento popular, 鈥渆n algunas poblaciones como en Sao Paulo, R铆o de Janeiro o Recife los oportos comienzan a ser consumidos 鈥. 鈥淭enemos mucho camino por recorrer asociaciones de muchos pa铆ses, como en Brasil, que est谩n dado a conocer los vinos nobles y las publicaciones en revistas como, por ejemplo, Wine Style, que escriben a menudo sobre estos vinos con el claro objetivo de incentivar a los consumidores鈥, concluy贸 Azevedo. Por su parte, la periodista rusa Acholes expres贸 su emoci贸n por estar en Jerez en un entorno ideal para 鈥渄escubrir los vinos nobles, visitar bodegas y poder dar a conocer estos vino tan especiales en nuestros pa铆ses鈥.
Por otro lado, el Sal贸n sigue dando continuidad al Concurso de Catas Ciegas conducidas por The Wine Academy of Spain. En la sesi贸n matutina, la entusiasta estudiante del mundo vin铆cola Juana Tejada se ha hecho con el triunfo tras una puntuaci贸n de 9鈥5/12 de la selecci贸n de vinos del concurso. Por otro lado, las catas populares siguen su curso en la Plaza del Arenal con acceso libre para todos los jerezanos y visitantes.
Vinoble 2010
El Sal贸n Internacional de los Vinos Nobles, m谩s conocido como Vinoble, es un espacio dedicado exclusivamente a los vinos calificados como generosos, licorosos y dulces especiales y cuya pr贸xima edici贸n se celebra del 30 de mayo al 2 de junio de este a帽o. Este evento, presente desde 1998, de car谩cter bienal y est谩 organizado por el Ayuntamiento de Jerez de la Frontera (C谩diz) contando con la coordinaci贸n de The Wine Academy of Spain.
The Wine Academy of Spain
The Wine Academy of Spain es una organizaci贸n privada, fundada en el a帽o 2003 por Pancho Campo MW, 煤nico espa帽ol que posee el t铆tulo Master Of Wine. Centra sus actividades en la formaci贸n de profesionales del vino y aficionados; la promoci贸n internacional del vino espa帽ol, a trav茅s del programa Spanish Wine Education; la promoci贸n de Espa帽a como destino enotur铆stico; el an谩lisis del impacto del cambio clim谩tico en la industria; y los viajes de estudio a zonas vin铆colas, en colaboraci贸n con la Universidad de California Davis, organizando viajes y seminarios sobre avances en viticultura, enolog铆a y marketing. Asimismo, imparte los cursos en toda Espa帽a de la Wine & Spirit Education Trust (WSET), la organizaci贸n del Reino Unido l铆der en la formaci贸n sobre la industria vitivin铆cola; y ha organizado el Congreso Mundial de Cambio Clim谩tico y Vino, entre otros eventos.
Para m谩s informaci贸n:
Marta Olea / Alberto Garc铆a I Prensa I VINOBLE 2010 I The Wine Academy of Spain
Tel. +34 636 466 179
Email: media@thewineacademy.es |
|
|
|
 |
|
|
|
